46.- LA ALBAHACA

USO INTERNO DE LA ALBAHACA: 

Digestivas (favorece la buena digestión). Aperitiva (abre el apetito). Antivomitiva (vómitos o malestar intestinal). Problemas nerviosos (lo refuerza y tranquiliza sus manifestaciones adversas en el estómago). Mal de altura (al mejorar la circulación evita el mal de altura o lo mejora). Hipertensión (por su contenido en potasio, calcio y magnesio). Antioxidante (contrarresta los radicales libres del organismo). Problemas neurológicos (ayuda a prevenir el daño que pueda producir los radicales libres en el cerebro). 

USO EXTERNO DE LA ALBAHACA:

Bucal (problemas en la boca, como inflamaciones, llagas o mal aliento). Tónico capilar (fortalece el cabello y contribuye a preservarlo de la caída). Acné (las compresas con infusiones de albahaca mejora el acné).

Existen muchas variedades de albahaca, algunas de ellas NO aptas para el consumo. La no comestible es la que se suele utilizar en jardinería con propiedades insecticidas. 

Para cocinar sólo utilizar albahaca de hojas anchas, la que se vende como comestible y no la de jardinería. Es una de plantas aromáticas más emblemáticas de la cocina italiana. Utilizar este hierba resulta altamente nutritivo. Es muy rica en calcio (unos 10 g. de albahaca contiene 100 mg. de calcio, la misma cantidad que nos aporta un vaso de leche). Contiene mucho potasio y es muy rica en tiamina.

En dosis alimentarias normales no produce efectos secundarios. Aunque no es habitual, puede producirlos en algunas personas (Dermatitis de contacto. Dolor de cabeza – en altas dosis. Desórdenes digestivos – en personas que padezcan enfermedades intestinales, como síndrome de Crohn o colon irritable. 

CONTRAINDICACIONES: Durante el embarazo y la lactancia (El estragol puede provocar contracciones uterinas. No se conoce la seguridad de los tratamientos con albahaca durante la lactancia; sus componentes pueden pasar al bebé a través de la leche materna y provocar efectos no deseados en el niño). En caso de cirugía no tomar albahaca antes de ella ni en el postoperatorio, porque puede afectar al proceso de coagulación. 

INTERACCIONES: Se recomienda que las personas que toman medicamentos consulten previamente con un médico antes de tomar tratamientos con esta hierba. Puede potenciar el efecto de los medicamentos para la hipertensión y con fármacos anticoagulantes, como el acenocumarol (Sintrom) o la warfarina.

 

 

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